Webshop

De rum die afkomstig is van de New Bacolet boerderij is robuuster dan het nabijgelegen Old Bacolet. Het is een uniek stukje terroir op het eiland Granada. Voor deze rum heeft Renegade Rum zeer sucroserijke suikerriet geoogst, namelijk van het soort Lacalome Red. New Bacolet is omringd en beschut door een bos in het noorden en hellingen naar het zuiden. Omdat de plek op een berghelling bevind, steiler dan de meeste Renegade boerderijen, was het uitgraven van het land het moeilijkste. In totaal werden vier terroirs geïdentificeerd over 10 acres. Aanvankelijk is alleen de suikerrietsoort Lacalome Red geplant. Wellicht dat Renegade Rum dit in een later stadium zal uitbreiden.